Le nom est dû au fait qu’il y avait auparavant des magasins vendant du malt, de la levure et peut-être avec le Koji cher qui s’y tenait plus tôt. Le festival Sanno Maiuri était une célébration du sanctuaire Hiejinja de Sanno Gongensha, situé sur les hautes terres de Sannodaiti. Hie-jinja est devenu le sanctuaire patrimonial de la famille Tokugawa. C’était l’un des temples les plus importants, avec le temple Kandamezin à Edo. Ces deux temples ont tenu des fêtes grandioses, nécessitant de grosses dépenses. Par conséquent, des festivals se tenaient à tour de rôle, tous les deux ans.
Le jour du festival, le 15 juin, tôt le matin aux portes de Yamashita, se sont rassemblés 45 chars de fête. Puis ils avancèrent vers le temple Sanno-jinja, où trois palanquins sacrés les rejoignirent, toute la procession se dirigea vers le château d’Edoju à travers les portes de Hanzo Gomon. La gravure montre comment le premier char avec un singe vêtu de vêtements de cérémonie est sur le point de franchir les portes de Hanzo Gomon. Derrière elle, au premier plan, un chariot avec un pommeau en forme de coq debout sur un tambour se déplace. Les relations chromatiques dans deux versions de la feuille sont restées pratiquement inchangées. La coloration globale plus sombre et plus saturée de la gravure tardive est complétée par une couleur différente du wagon de fête. Il devient bleu-violet, en harmonie avec le ton sombre de l’eau.
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