La peinture “Eyes and Eggs”, dans le style expressionniste typique de Basquiat, représente un homme à la peau sombre, comme tourmenté par quelque chose. Beaucoup de figures humaines dans les œuvres de Basquiat semblaient être exposées à une sorte de mécanisme infernal: les corps sont déformés, la peau brille à travers et les dents et les os sont visibles à travers elle, les organes génitaux sont souvent séparés. Sur les vêtements de l’homme, son nom est écrit – Joe.
Dans les mains du personnage de l’image tient une poêle sur laquelle un œuf au plat de deux œufs est cuit. Les jaunes rouge vif de ces œufs correspondent à des orbites vides scintillantes. D’après le nom de la toile, le spectateur comprend que le héros prépare de ses propres yeux des œufs au plat.
Le travail de l’artiste attire l’attention du spectateur avec une intrigue sombre, tout en offrant quelque chose de plus profond et de plus complexe. La figure de Joe ici est à la fois un sujet et un objet; le héros représenté prépare un plat simple à partir de son attitude et de sa perception, et invite le spectateur à l’essayer.
Mort à cheval – Jean-Michel Basquiat 
Riding on Death by Jean-Michel Basquiat 
Eyes and Eggs by Jean-Michel Basquiat 
Montando sobre la muerte – Jean-Michel Basquiat 
Ojos y huevos – Jean-Michel Basquiat 
Jean-Baptiste – Michel-Ange Merisi da Caravaggio 
Nature morte aux œufs frits – Paula Moderson-Becker 
Cupidon aux yeux bandés de Vénus – Titian Vecellio