Photo du peintre flamand Jacob Jordaens “Offrande à Cérès, la déesse de la moisson”. La taille de l’image est de 165 x 112 cm, huile sur toile. L’œuvre de la première période de l’artiste. Cérès, dans la mythologie – la déesse romaine; appartient aux plus anciens dieux italiens.
Le but principal de Ceres est de protéger le semis à tous les moments de son développement, jusqu’à la récolte. Les vacances en l’honneur de la déesse Cérès tombaient des jours particulièrement importants dans l’agriculture. Tels sont, par exemple, les jours à l’occasion du semis: il s’agit d’un jour férié mobile, non lié à une date précise, en fonction du moment du semis. Au tout début des semailles, les anciens Romains célébraient la fête du sacrifice à Cérès, où la déesse était appelée sous douze noms différents, selon les différents moments du travail de terrain.
Fin avril – mai, la soi-disant Ceralia a été célébrée, le jour où les semis ont pris fin. Au début de la récolte, un sacrifice en l’honneur de la déesse a également été organisé, et les premières oreilles dégagées ont servi de cadeau à Ceres. Dans toutes les cérémonies dédiées à la déesse Cérès, un rôle important a été joué par le sacrifice d’animaux solides – vaches et porcs.
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