Se cree que “Slivovitsa” o “Plum brandy” es la respuesta de Edward Mane a la imagen “Absinthe”, escrita por su amigo Edgar Degas, también impresionista, pero con enfoques individuales en el proceso de creación de imágenes.
El estatus social de una niña ociosa no es tan importante en Slivovice, el enfoque principal está en su mirada, en la que se mezclan la falta de sentido y las esperanzas, de que alguien ilumine su soledad, que no puede sofocar el alcohol.
El trabajo se escribió presumiblemente en 1877, la trama se tomó del café parisino más común, como lo demuestra la ciruela, empapada en brandy, un atributo constante de las instituciones del nivel promedio. En este momento, Mane no enfoca la atención, ya que representa una ciruela de manera bastante casual, además de en la versión original, debería haber un vaso de cerveza sobre la mesa. En lugar del Quiz Meran, el artista esta vez invitó a Ellen Andre, la modelo, posando para Degas mientras trabajaba en Absinthe.
Una mesa con una tapa de mármol y una celosía en el fondo sugieren que la pintura fue creada en el estudio del artista.
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