Vasari, avec son imagerie caractéristique et la précision des expressions, a écrit: “Uccello a tellement peint qu’il a laissé plusieurs coffres remplis de dessins.” Qu’est-il advenu des dessins bourrant les coffres du maître, on ne sait pas.
Seules quelques œuvres de l’artiste de ce genre nous sont parvenues. La plupart d’entre eux sont maintenant à la Galerie des Offices à Florence. Parmi eux, il y a plusieurs croquis pour les peintures du maître qui ont survécu à ce jour – y compris le Monument au Condottier John Hawkwood. A noter également les excellents dessins géométriques d’Ucccello, où l’artiste étudie les objets en perspective.
Un exemple est son dessin, “Perspective du calice”. Soit dit en passant, Vasari, qui était un collectionneur de dessins bien connu, aurait conservé plusieurs œuvres de Paolo Uccello, y compris “des dessins étonnamment délicats d’oiseaux et d’animaux”. Ils, comme ces dessins qui se trouvaient dans les coffres du maître lui-même, ont disparu sans laisser de trace.