L’artiste a représenté une fête en l’honneur de Saint-Georges, représentée sur une bannière rouge, dont le manche est inséré dans la fenêtre supérieure de la taverne.
La peinture a été commandée par l’évêque de Gand Anthony Trist, qui était représenté à droite – il est venu voir les festivités. L’artiste a représenté l’évêque non en soutane. et dans les vêtements à long sexe d’un roturier, avec un chapeau bosselé sur la tête et un bâton dans les mains.
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