Lors de son séjour au domaine de son ami Louis Pietta, Pissarro a peint plusieurs paysages, dont le plus gratifiant est Harvest près de Monfuco. L’œuvre captive avec une sincérité authentique, la fraîcheur et l’ouverture en soufflent.
Au cours de cette période créative, l’artiste a travaillé dans le style de l’impressionnisme, et la sensation dont il a doté l’image est l’odeur du pain mûri, qui est devenu presque une substance matérielle, remplissant tout l’espace de massifs parfumés épais.
Pissarro a magistralement transmis le contraste naturel qui fait la renommée de cette région de l’ouest de la France: la verdure luxuriante des arbres, contre laquelle la paille a pris la couleur de l’or, et scintille du luxe d’un métal noble. La palette se caractérise par une luminosité saturée, et même le fait qu’elle soit moins diversifiée que d’habitude n’a pas affecté l’humeur joyeuse de la composition.
L’artiste a travaillé facilement et naturellement, en utilisant de larges pinceaux et en appliquant des traits avec des mouvements vifs. Pour peindre, à certains endroits, il a même utilisé une spatule. Toutes ces techniques ont permis de créer l’impression de plans flous dans certaines sections de la toile.
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