Pastel Lautrec hizo bocetos más a menudo. Mucho menos a menudo lo usaba para crear trabajos terminados. El pastel más famoso del artista está considerado como el retrato de perfil de Vincent Van Gogh, escrito en 1887.
El retrato está hecho de una manera inusual para Lautrec. Utilizó pequeños trazos superpuestos, mientras que en la mayoría de sus dibujos y pinturas hubo un trazo ancho y largo. Quizás este enfoque fue provocado por la técnica de Van Gogh, quien escribió en ese momento en pequeños trazos.
A veces, Lautrec combinaba el pastel con tinta, lápiz o como en el caso del patrón de “Mujer joven con guantes”, con tiza.